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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA "Terre di Siena" Denominazione di Origine Protetta ZONA TIPICA DI PRODUZIONE Comune di Montepulciano: Località Argiano. ALTITUDINE 300 - 350 mt. OLIVAGGIO Leccino, Correggiolo, Moraiolo, Frantoio. RACCOLTA Brucatura a mano. SPREMITURA A freddo con ciclo continuo. ASPETTO Leggermente velato o brillante da decantazione naturale. COLORE Verde intenso. PROFUMO Netto di oliva, fresco, ricco di vegetali crudi. SAPORE Fruttato intenso, fragrante, leggermente amaro e piccante con lunga persistenza aromatica. DENSITA' Fluidità media. IMPIEGO IDEALE A crudo su ogni tipo di piatto, ideale su verdure cotte e crude. CONFEZIONI Bottiglia da 0,250 e da 0,750 l. PRODUZIONE MEDIA 2000 litri. CONSERVAZIONE Al riparo dalla luce e dalle fonti di calore. Temperatura ideale 15° - 18°C. |
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